Warning: A non-numeric value encountered in /home/customer/www/refuah-sinit.com/public_html/wp-content/themes/Divi/functions.php on line 5763

תזונה סינית – מהי?

התזונה הסינית שונה במהותה מהתזונה המערבית המוכרת לכולנו. אחד ההבדלים העיקריים הוא שהתזונה הסינית דינמית ומשתנה כל-כך בהתאם לנסיבות, בעוד שהתזונה המערבית על גווניה הרבים מותאמת לרוב לתקופת חיים ממושכת. אותן המלצות תזונתיות ותפריט דיאטה יהיו תקפים למטופל/ת למשך זמן בלתי מוגבל.

התאמת התזונה הסינית לאדם מושפעת ממרכיבים רבים, לדוגמא: עונות השנה, גיל,  סביבת מגורים, תסמיני מחלה, פעילות פיזית בחיי היומיום, ועוד.

התזונה הסינית הינה חלק אינטגרלי מהפילוסופיה ומתרבות החיים הסינית. עקרונות התזונה הסינית דומים מאוד לעקרונות ההרבולוגיה הסינית.  לכן, בניית תפריט מתאים לחולה דורשת ידע רב ומיומנות והבנה מעמיקה של התבטאות התסמינים, קרי:  הסימנים והסימפטומים המגדירים סינדרום רפואי אצל המטופל.

התזונה הסינית משמשת כרפואה מונעת וכשיטת ריפוי וטיפול במגוון מרשים של מחלות ומערכות בגופנו, ומחזקת את המערכת החיסונית.

עקרונות התזונה הסינית מכוונים לכללים רבים של התנהגות ובישול, ביניהם:

  • אופן האכילה
  • איכות המזון
  • כמות המזון
  • אופן הבישול

לפי הפילוסופיה הסינית המסורתית מחלקים את תקופת החיים של האדם ל- 4 חלקים: ילדות, התבגרות, בגרות וזקנה. תזונת הילד שונה מתזונת האדם המבוגר או תזונת הזקן.

בהרצאה מרתקת זו נלמד את עקרונות התזונה הסינית המסורתית ונבדיל בין תזונת הילד לבין תזונת המתבגר, האדם המבוגר ותזונת הזקן.