Warning: A non-numeric value encountered in /home/customer/www/refuah-sinit.com/public_html/wp-content/themes/Divi/functions.php on line 5763

הרפואה הסינית המסורתית מתאימה תבלינים לפי סינדרום רפואי ותכונות התבלינים. על-פי הרפואה הסינית לתבלינים רבים תכונה של חימום הגוף. לכן, יהיו מתאימים למטופלים הסובלים מקור ומסינדרום של חדירת רוח קרה לגוף אשר גורמת להתקררות, כאבי שרירים, נזלת מרובה שקופה ומימית, שתן רב ובהיר ורתיעה מקור.
תבלינים מחממים לא מתאימים למטופלים הסובלים מסינדרום של חום פנימי ועלולים להחמיר את הסבל שלהם, בעיקר התבלינים: פפריקה, קינמון, ציפורן, פלפל שחור, שום, הל וג'ינג'ר. בחום פנימי ייתכנו תסמינים שונים: שתן כהה, תחושת צמא, תחושה פנימית של חום, הזעות מלוות בחום, מגוון הפרשות 'ריחניות' מהרגיל וצהבהבות: זיעה, שתן, צואה, הפרשה וגינלית, עצבנות, התפרצות כעסים, צרבות, כיב קיבה, רעב ורתיעה מחום.
תיבול מוגזם עלול לגרום לעצבנות ולתחושת חום פנימי וזאת מכיוון שבתבלינים תרכובות טבעיות (פיטוכימיקלים) הגורמות לתגובות כימיות בגוף ולעתים לתופעות לוואי.
בסין מגוון התבלינים עשיר ועולה על המוצע במערב. תבלינים רבים אינם בנמצא בישראל ובמערב מלבד במכולות סיניות אותנטיות. לכן, אתמקד בתבלינים המצויים בישראל.

imgres
שורש ג'ינג'ר
תכונות עיקריות: מחמם, מניע, חריף, מסלק קור פנימי ומחזק את אלמנט האדמה.
שימושים:
1) שורש הג'ינג'ר נפוץ בסין במיוחד בחורף מכיוון שהוא מחזק את מערכת הנשימה ותומך בתפקודי ריאות. לכן, יהיה מומלץ בטיפול בהתקררות, התעטשות, שיעול, צמרמורות, נזלת מימית שקופה ורבה ושאר תסמינים של חדירת רוח קרה למערכת הנשימה.
2) הג'ינג'ר מטפל בבעיות עיכול שמקורן קור, למשל: כאבי בטן, בחילות, הקאות, שלשול, עיכול ירוד, גזים וחולשה של הטחול (על תפקודיו החשובים לפי הרפואה הסינית).
3) הג'ינג'ר נפלא לטיפול בבעיות פרקים וכאבי עצמות הנובעים מחדירת רוח קרה, ולכן נפוץ במצבי ארטריטיס, גאוט, דלקות פרקים, כאבי ברכיים, כאבי שרירים ועוד.
4) הג'ינג'ר עשיר באנטיאוקסידנטים (נוגדי חמצון) ולכן מסייע לשפר תפקודי כבד.
שילובים:
• יחד עם קינמון: מחזק השפעה על מערכת הנשימה ועל סילוק כאבי פרקים ושרירים
• יחד עם שום: מפחית כולסטרול

תוצאת תמונה עבור ‪curcumin‬‏
כורכום
תכונות עיקריות: מוצאו של הכורכום בסין ובהודו. מחקרים רבים מאשרים את אשר הסינים מספרים לנו אלפי שנה: על-פי התזונה הסינית טעמו של הכורכום מר וחריף והאנרגיה שלו קרירה.
שימושים: הכורכום ממריץ ומשפר זרימת דם וזרימת מיצי מרה. הכורכום נפוץ במיוחד בטיפול במחלות לב, כבד ועיכול.
1) הכורכום משפר תפקודי לב וכלי דם בשל יכולתו לקרר את הדם, להניע, לחזק ולשחרר חסימות דם. הכורכום מצוין לטיפול בליחה החוסמת את פתחי הלב וגורמת לבעיות נפש, חרדות ובלבול.
2) הכורכום מעודד וממריץ את צ'י הכבד. לכן, הוא ידוע ביכולתו להגן מפני רדיקלים חופשיים, לשפר תפקודי כבד ולהגן עליו מפני רעלים המצטברים המפרקים ולהפחית כאבי פרקים, להפחית כאבי מחזור, ולטפל בדלקתיות בגוף ובמחלות כבד.
3) הכורכום מיטיב עם מערכת העיכול באמצעות שיפור זרימת מיצי מרה, טיפול בכיבים כגון: מחלת קרוהן ואולקוס וטיפול בכאבי בטן ובעיות עיכול.
שילובים:
• פלפל שחור: ממקסם זמינות ביולוגית של הכורכומין שבשורש או בתבלין היבש
• שילוב תבלינים מחממים מזרז החלמה של מחלות החורף

ציפורן
ציפורן
תכונות עיקריות: מחזק את אלמנט האדמה, טעמו חריף מתוק והאנרגיה שלו נייטרלית.
שימושים:
1) כאבי שיניים וחניכיים: מניחים 1-2 ניצני ציפורן על האזור הכואב והכאב יפחת משמעותית. חשוב: לשימוש רק כעזרה ראשונה. יש לפנות לטיפול רופא שיניים.
2) חיטוי ופעילות אנטי ספטית בדלקות וזיהומים פנימיים וחיצוניים (בעזרת קומפרס)
3) שיפור תפקודי מערכת העיכול במצבים של גזים, שלשולים, בחילות והקאות
4) טיפול בפטריות כגון קנדידה ופטרת חיצונית בשל תכונה אנטי פונגאלית (אנטי פטרייתית)
5) טיפול בדלקות גרון ובשפעת
שילובים:
• קינמון: מקל על כאבי גרון ומחמם
• בסין נפוץ שמן ציפורן לטיפול בגזזת ובפטרת חתולים (ringworm)

קינמון
קינמון
תכונות עיקריות: מחזק אלמנט האדמה, משפר תפקוד מערכת הנשימה, מחמם, טעמו מתוק חריף.
שימושים:
1) מחמם וממריץ, מעולה לסילוק תסמיני רוח קרה, כגון: ליחה ונזלת שקופה ומימית, תחושת קור, התעטשות ושיעול, מעולה להפגת כאבי שרירים הנובעים מקור מכווץ
2) בעיות במערכת העיכול: גזים תקועים, שלשולים, בחילות, כאבי בטן ושלשולים
3) טיפול בתולעים וטפילי מעיים וסילוק זיהומים במעיים, במערכת העיכול ובגרון
4) שיפור סירקולציה של דם היקפי ויצירת אפקט חום – מצוין לתחושת קור כרוני
5) מעודד צחוק ושמחת חיים ולכן טוב לסובלים מדיכאון זמני וכרוני
שילובים:
• מומלץ בחליטת תה, בדייסות, בעוגות ובתבשילים
• בשילוב עם זרעי צ'יאה – משפר ערכי סוכרת בדם

פלפל לבן
תכונות עיקריות: מקרר, טעמו מר וחריף.
שימושים:
1) מעודד הזעה בסינדרום של חדירת רוח קרה
2) ממריץ ומניע צ'י ודם
3) מייבש לחות במערכת הנשימה: טוב לסינוסיטיס ומצב ליחה במערכת הנשימה
4) מייבש לחות בקיבה הבאה לידי ביטוי בבחילות ואף בהקאות

פלפל לבן ושחור
פלפל שחור
תכונות עיקריות: מחמם וטעמו חריף
שימושים:
1) מסייע לנקות את הגרון, הריאות והסינוסים מליחה תקועה ולכן טוב לסובלים מאסטמה.
2) תבלין מחמם ומחזק Yang, מניע צ'י, מניע דם, מייזע ומפזר חסימות. לכן, מצוין במצבי רוח קרה והתקררות הבאה לידי ביטוי בנזלת שקופה ומימית, תחושת קור, צמרמורות וכאבי שרירים.
3) הגברת תיאבון
4) בעיות עיכול מסוג רוח קרה לרבות שלשולים, בחילות, הקאות ועצירות.
5) חיזוק yang והנעת צ'י ודם משחררים חסימות רגשיות ומרגיעים. לכן, התבלין מעולה לנדודי שינה ולשיפור תפקודי כבד.
שילובים:
1) מעצים תכונות חימום והזעה בשילוב תבלינים מחממים אחרים ובשילוב תבלינים מקררים.
2) יחד עם כרוב לבן ולימון – מצוין לבחילות בוקר בהריון ובמצבי שלשול כרוני המלווה בבחילות

תוצאת תמונה עבור ‪mustard seeds‬‏

זרעי חרדל
תכונות עיקריות: מניע וממריץ דם, מקרר, מחזק את הגוף וטעמו חריף
שימושים:
1) ממריץ ומשפר סירקולציית דם ולכן מעולה בטיפול במגוון כאבים: כאבי פרקים, כאבי שרירים וכאבי מחזור הנובעים מחדירת רוח קרה.
2) מיטיב עם מחלות מערכת הנשימה: התקררות, שפעת מלווה בחום גבוה, ברונכיטיס ואסטמה.
3) לניקוי מעיים וחיזוק הגוף, מומלץ לאכול עלים וגבעולים של חרדל (או להנביט זרעים).
שילובים:
1) חימום רגליים קרות: הליכה במקום בתוך קערת מים חמימים מרווחת ובה חופן זרעי חרדל
2) לכאבים ודלקת באוזן ניתן לטגן זרעים ספורים ב- 2 כפות שמן זית, להסיר את הזרעים ולטפטף בעדינות לתוך האוזן 2 טיפות מהשמן.

הל
הל
תכונות עיקריות: מחמם, אנטי דלקתי, מחזק מערכת עיכול, טוב במצבי דלקת, טעמו חריף

שימושים:

  1. מערכת העיכול: עידוד תפקוד המערכת, שיפור תיאבון, שחרור גזים תקועים, סיוע בתהליך ירידה במשקל, הקלה במצבי בחילה והקאה, מעודד הפרשת רוק ולכן טוב ליובש בפה
  2. אבנים בדרכי השתן: מסייע בריפוי והקלה
  3. כבד וכיס מרה: מעודד ניקוי כבד ומסייע במחלות כבד וכיס מרה, דלקת עיניים
  4. פוריות וגניקולוגיה: חיזוק כוח גברא ולכן טוב לאימפוטנציה, עצירת דימום יתר מהרחם כמו ב במצב של אנדומטריוזיס, וסת ממושכת ואינטנסיבית
  5. מערכת הנשימה: דלקות גרון, ברונכיטיס והקלה על שיעול

שום

שום – אנטיביוטיקה מהטבע
תכונות עיקריות: מחמם את אלמנט האדמה (טחול וקיבה), ממריץ דם, אנטי בקטריאלי וטעמו חריף.
שימושים:
1) לב וכלי דם: מטפל בחסימות של צ'י ודם, משפר את זרימת הדם בכלי הדם, מיטיב עם הלב, מוריד לחץ דם, מוריד רמת כולסטרול רע (LDL) בדם ומונע הסתיידות עורקים
2) זיהומים ויראליים, טפילים ופטריות: מיטיב עם הכבד בשל יכולתו לחסל תולעים ופטריות, וירוסים וחיידקים ורעילות ממתכות בגוף
3) מערכת העיכול: מעודד פריסטלטיקה, מסייע בדיזנטריה ובקנדידה.
4) מערכת הנשימה: מעולה בשל תכונתו להסיר זיהומים, לסלק ליחה ולהיטיב עם הנשימה והגרון.
5) כליות: ממיס אבנים בכליות, משתן ומיטיב עם זרימת השתן
6) אוכלי שום נעקצים פחות ע"י מזיקים ומתגברים טוב יותר על הכשת נחש וכלבת
7) השום מסייע להפחית רמות סוכר בדם.
8) במחקרים רבים נתגלה השום כמונע סרטן המעי הגס וסרטן העור
שילובים:
• משרה של שמן זית, בצל ושום קצוצים דק – השמן המסונן עוזר בכאבי אוזניים וגרון
• יש להימנע מצריכת יתר, בעיקר אצל חולים הנוטלים מדללי דם

סיכום:

התאמת תבלינים למצבים רפואיים הינה חלק בלתי נפרד מהתזונה הסינית המסורתית. כפי שלמאכלים ומזונות יש אנרגיות ותכונות שונות, כגון: חימום, הנעה, הזעה, קירור וחיזוק, כך לתבלינים רבים תכונות מגוונות. יש תבלינים המומלצים לצריכה במצבים מסוימים ויש שלא מומלצים ואף אסורים לשימוש במצבים רפואיים מסוימים. ישנם שילובי תבלינים ומאכלים המעצימים תכונה מסוימת המתאימה למצבו הרפואי של המטופל/ת.